甘油的另一大用途是制取醇酸树脂。目前世界
涂料所用的树脂以醇酸树脂、
丙烯酸树脂、
乙烯基树脂和
环氧树脂
占的比例多,
其中,
醇
酸树脂涂料在美国和日本都占第yi位。在醇酸树脂所用的多元醇中甘油占用量的
42%
。甘
油易于消化而无du,甘油价格,
可用作食品工业的溶剂、
吸湿剂和载色剂。
在调味和着色食品中,
由于
甘油具有粘性而有助于食品成型。
在食品的快速冷冻中,
甘油可用作与食品直接接角的传热
介质。
甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。
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